Påskgodis i mängder och kola från Pärlans Konfektyr

Nu är det påsktider, vilket innebär att det finns påskgodis i mängder här hemma i olika varianter. Allt från nötter till kola från Pärlans.

Påskgodis

Kola från Pärlans längst ner till vänster i bild

Pärlans är för övrigt en så otroligt mysig butik! Väl värt ett besök om man strosar runt på Södermalm eller bara är väldigt sugen på supergod kola. Att kliva in i butiken på Söder är som att åka tillbaka i tiden till 30- och 40-talet. Tidstypisk inredningen och även personalen är klädd i tidstypiska kläder. Så himla mysigt att stiga in där och känna lukten från kolatillverkningen. Känns genuint, äkta och som att man köper ett hantverk, plus att kolan smakar väldigt gott. Jag rekommenderar absolut ett stopp här!

Frukost på Alla hjärtans dag

Frukost, det är nåt särskilt med en riktigt god frukost. På samma sätt som jag gillar afternoon tea så gillar jag också frukost. En lyxig helgfrukost som man kan sitta och äta av länge. Själva frukostmaten är så himla god också, kanske är det för att det är det första man äter på dagen? Aptiten är kanske på topp efter nattsömnen? Det bästa med att bo på hotell tycker jag är hotellfrukosten och alla valmöjligheter som finns så att jag kan komponera en riktigt bra frukost.

På Alla hjärtans dag ordnade jag en extra god frukost. Vi inledde med grapefrukt, juice och turkisk yoghurt med blåbär jag plockade i Härnösand i somras, pumpafrön, riven kokos och lite honung som jag ringlade över. Enkelt och riktigt gott. Yoghurten såg dessutom väldigt aptitlig och fräsch ut upplagd i glas.
Frukost på Alla hjärtans dag

Frukost på Alla hjärtans dag

Sen blev det äggröra med stekt bacon och tomat, amerikanska pannkakor med sirap, olika sorters frukt för att tillsist avrunda med te och nybakade scones. Scones var så där perfekt ljumna och var så goda med lite smör och ost. Snacka om att vi var mätta efter det här. Jag behövde inte äta mycket mer på den dagen kan jag säga.

2016, året då det blir mer vegetariskt på matbordet!

Att försöka äta mer vegetariskt började jag med för något år sedan. 2016 tänker jag ska bli året då jag verkligen försöka utforska den vegetariska matlagningen, testa nya spännande recept, hitta nya favoriter och återanvända gamla. Det är lätt att fastna i sina vanliga hjulspår när det kommer till vardagsmat, även när det gäller icke-vegetarisk mat, och ibland kan det vara svårt med inspirationen. Men med ett mål tänker jag att det ska bli lättare och roligare.

Mitt mål är att äta mer vegetariskt under 2016 och jag vill göra det eftersom att det är bra för både hälsan och miljön. Vegetarianer löper t.ex. mindre risk att drabbas av sjukdomar som högt blodtryck, hjärt- och kärlsjukdom och vissa cancerformer. Att minska på köttkonsumtionen är också bra för vår miljö. Köttproduktionen orsakar stora utsläpp av växthusgaser och kött står för den största delen av vår matens klimatpåverkan. Om vi väljer att äta en vegetarisk rätt istället minskar vi i genomsnitt matens klimatpåverkan med mer än hälften. 

Visst du att genomsnittssvensken äter dubbelt så mycket kött som det globala genomsnittet? Eller att köttkonsumtionen i Sverige har ökat med 45 % sedan 1990? Det är ju väldigt mycket! Naturskyddsföreningen har gjort en bra sida med frågor och svar om kött och miljö. Där går det att läsa mer om vanliga frågor kring det här och de reder också ut en missförstånd kring kött, miljö och vegetariskt.

Jag har bestämt mig för att göra en förändring i min matkonsumtion. Jag kommer inte bli vegetarian, inte än i alla fall, jag kommer fortsätta att äta kött. Men det betyder inte att jag inte kan äta mer vegetariskt. Det är gott, det är bra för hälsan och det är bra för miljön. What’s not to like liksom? 2016, året då det blir mer vegetariskt på matbordet!

Afternoon tea på Svenskt Tenn
Bild

Afternoon tea på Svenskt Tenn

Afternoon tea är ett koncept som jag verkligen tycker om. Gott fika som man ska sitta och smaska på i ett par timmar i gott sällskap med en stor tekopp i handen och med ruggit väder ute. Mysigt värre!

Efter att vi hade varit på Magasin III i helgen så slank vi in på tesalongen på Svenskt Tenn för att testa deras afternoon tea. Jag visste inte ens att Svenskt Tenn har afternoon tea, jag tänker bara på inredning och design när jag hör det namnet, men det var en trevlig och välsmakande överraskning. Vi fick en räksmörgås, räkor är så himla gott, riktigt smarriga scones med vispat smör och fikonmarmelad till och slutligen rundades det hela av med tre petit four som också var riktigt goda. Min favorit var minibiskvin som smakade utsökt. Självklart serverades allt på ett klassiskt trevåningsfat. Det går också att bara ta en fika för den som vill det. Efter att vi njutit av vår afternoon tea passade vi på att strosa runt lite inne på Svenskt Tenn och tittade på allt fint de har.

Vi kom till Tesalongen ganska sent och lyckades få ett bord. Men det verkar vara ganska poppis med afternoon tea på Svenskt Tenn så vill man dit tidigare på dagen är det nog bäst att boka bord för att vara på den säkra sidan.

Efter den här mysiga lördagseftermiddagen har jag blivit sugen på att testa fler ställen med afternoon tea och jag har redan siktet inställt på två stycken:

  • Vete-katten eftersom jag tycker att det är så mysigt stämning där, jag gillar den gamla stilen. Det är verkligen en klassiker bland konditorier i Stockholm och traditionen sitter liksom i väggarna och känns i luften i de olika rummen och korridorerna. Dessutom är fikat gott! Afternoon tea serverar de dock bara på vardagarna, så det blir till att planera in en eftermiddag när det passar.
  • Grillska husets  afternoon tea har jag hört gott om och hade planerat att testa redan förra året. Men precis när jag började styra upp ett besök så upptäckte jag att de hade stängt för säsongen så det blev inget den gången. Men nu! Nu tänker jag att det ska bli av. Jag åt för några år sen (tiden går fort) en så otroligt god chokladtårta från Grillska huset så jag blev helt salig. Sen dess är jag idel leenden när Grillska kommer på tal. Så ett besök till deras afternoon tea är givet.

Återstår att se vilken det blir nästa gång andan faller på för afternoon tea!